| Содержание | <p>Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления кипрского традиционного варенья "глико ту куталью" из фиников c миндальными орехами.<!-- pagebreak --></p>
<p><span>Основные правила успешного приготовления глико ту куталью </span><a title="Кипрское традиционное варенье "Глико ту куталью"" href="/site/life?art_id=840" target="_blank">здесь</a><span>.</span></p>
<p><span style="text-decoration: underline;">Ингредиенты</span></p>
<ul>
<li>50 свежих фиников</li>
<li>1 кг сахара</li>
<li>2.5 стакана воды</li>
<li>50 жареных миндальных орехов</li>
<li>1 палочка корицы</li>
<li>5-6 штук гвоздики</li>
<li>1 столовая ложка лимонного сока</li>
</ul>
<p><span style="text-decoration: underline;">Приготовление</span></p>
<ul>
<li>Чистим и моем финики, затем кладём их в кастрюлю с водой и варим до размягчения (около 15 минут).</li>
<li>Промываем финики холодной водой, обсушиваем и вынимаем из них косточки. Вместо косточки вставляем в каждый финик миндальный орешек, очищенный от коричневой кожицы.</li>
<li>Готовим сахарный сироп и даем ему немного остыть.</li>
<li>Кладем финики, корицу и гвоздику в сироп и и варим на не слишком сильном огне до покраснения сиропа, потом кипятим ещё 4-5 минут и снимаем с огня. Оставляем остывать и настаиваться на сутки.</li>
<li>На следующий день варим варенье до готовности. Под конец варки добавляем лимонный сок.</li>
<li>Перекладываем варенье в подготовленные банки и после остывания убираем на хранение.</li>
</ul>
<p>Приятного вам аппетита! Καλή σας όρεξη!</p>
<p><a class="pic" title="Варенье на фабрике традиционных кипрских сладостей "Катерина"" href="/uploads/FoodDrink/Cyprus_sweets_dates.jpg"><img title="Варенье на фабрике традиционных кипрских сладостей "Катерина"" src="/uploads/FoodDrink/Cyprus_sweets_dates_430x288.jpg" alt="Варенье на фабрике традиционных кипрских сладостей "Катерина"" /></a></p> |
|---|
