| Содержание | <p>Дзадзики (по-гречески Τζατζίκι) - традиционный греческий и кипрский соус, подаваемый к жареному мясу, который очень легко приготовить.<!-- pagebreak --></p>
<p><span style="text-decoration: underline;">Ингредиенты</span></p>
<ul>
<li>1/2 кг йогурта из овечьего или козьего молока</li>
<li>4 больших зубчика чеснока</li>
<li>1 большой огурец</li>
<li>3/4 стакана оливкового масла</li>
<li>1 ст.ложка уксуса</li>
<li>соль, перец по вкусу</li>
<li>оливки, зелень для украшения</li>
</ul>
<p><span style="text-decoration: underline;">Приготовление</span></p>
<p>Чеснок мелко порежьте, затем потолчите его в ступке с солью до однородной массы. Огурец разрежьте пополам, ложкой выньте серединку вместе с косточками и натрите половинки на терке. Можно сначала потереть огурец на терке, а затем отжать лишнюю жидкость. Перемешайте тёртый огурец с йогуртом. Затем добавьте толченый чеснок, уксус, масло и снова всё как следует перемешайте.</p>
<p>Подавайте с <a title="Сувлаки" href="/site/life?art_id=168" target="_blank">сувлаки</a>, жареным картофелем или кабачками, а также как закуску к <a title="Узо" href="/site/life?art_id=58" target="_blank">узо</a>.</p>
<p><span>Καλή σας όρεξη! По-гречески это значит "Приятного вам аппетита!"</span></p>
<p><span><a class="pic" title="Соус дзадзики с сувлаки" href="/uploads/FoodDrink/dzadziki_2.jpg"><img title="Соус дзадзики с сувлаки" src="/uploads/FoodDrink/dzadziki_2_430x310.jpg" alt="Соус дзадзики с сувлаки" /></a></span></p> |
|---|
