| Содержание | <p>Лукумадес (Λουκουμάδες) - это пончики по-гречески. Это сладкое блюдо очень популярно на Кипре. Часто лукумадес готовят прямо на улице на ярмарках и деревенских праздниках.<!-- pagebreak --></p>
<p>Как ли положено пончикам, лукумадес делаются из дрожжевого теста и жарятся в кипящем растительном масле. Затем лукумадес поливают мёдом или сахарным сиропом, посыпают корицей или орехами и подают на деревянных шпажках, как <a title="Сувлаки" href="/site/life?art_id=168" target="_blank">сувлаки</a>.</p>
<p>Предлагаем вам приготовить греческие пончики по этому простому рецепту.</p>
<p><span style="text-decoration: underline;">Ингредиенты</span></p>
<ul>
<li>500 г муки</li>
<li>1 пакетик сухих дрожжей</li>
<li>1/2 стакана апельсинового сока</li>
<li>1 щепотка соли</li>
<li>тёплая вода (для густого теста)</li>
<li>растительное масло для жарки</li>
<li>мёд, грецкие или миндальные орехи, молотая корица для украшения</li>
</ul>
<p><span style="text-decoration: underline;">Приготовление</span></p>
<p>Положите в миску муку, добавьте соль и дрожжи, растворённые в тёплой воде. Всё хорошо перемешайте, затем добавьте апельсиновый сок и тёплую воду, чтобы получилось густое тесто. Дайте тесту подняться в течение 45 минут в тёплом месте. Разогрейте масло в глубокой сковороде до кипения. Затем сделайте огонь поменьше, чтобы масло не бурлило. Отделяйте кусочки теста столовой ложкой и кладите их в кипящее масло. Когда лукумадес подрумянятся, выньте их шумовкой и обсушите на бумажной салфетке, затем полейте мёдом, посыпьте дроблёными орехами и/или корицей.</p>
<p><span>Καλή σας όρεξη! По-гречески это значит "Приятного вам аппетита!"</span></p>
<p><span><a class="pic" title=" Лукумадес" href="/uploads/FoodDrink/loukoumades_2.jpg"><img title=" Лукумадес" src="/uploads/FoodDrink/loukoumades_2_430x334.jpg" alt=" Лукумадес" /></a></span></p> |
|---|
