Деревня Силику

Силику (по-гречески Σιλίκου, по-английски Silikou) - живописная кипрская деревня с богатой историей и замечательными традициями виноделия, которая находится в долине реки Курис, в 28 км к северо-западу от Лимассола.

Благодаря уникальному географическому положению в окрестностях Силику всегда были благоприятные условия для выращивания винограда, оливок и других сельскохозяйственных культур, в также для производства вина, зивании и других традиционных кипрских продуктов. По этой причине в начале франкского (лузиньянского) периода истории Кипра (около 1200 года) деревня привлекла много поселенцев из числа крестоносцев из Северной Сирии. Поселенцы дали деревне название Cilicia, которое произносилось как "Силика", и построили на этом месте 10 христианских церквей. Рядом было основано ещё одно поселение под названием Syria или Syrka, которое было позднее, во время османского периода, было заброшено.

С XIII по XVI век деревня Силику быстро росла и стала одной из самых больших и процветающих деревень на Кипре. Согласно историческим документам, в 1367 году здесь производилось более 4 тысяч гектолитров вина командария прекрасного качества, налоги от продажи которого являлись значительным доходом кипрской королевской семьи и Римско-католической церкви. Деревни Силику и Сирка были эпицентром королевского винного производства. Предположительно, здесь был применён первый на Кипре винный пресс. Сохранившаяся до наших дней церковь Панагии Сирка была построена в XIX веке на развалинах большого средневекового пресса. При раскопках рядом с церковью были найдены большие глиняные сосуды для хранения вина (питари, по-гречески πιθάρι της Συρκάς). На их поверхности были изображены три короны династии Лузиньянов и эмблема ордена Меча, основанного в 1347 году кипрским королём Пьером Лузиньяном. Эти находки подтверждают тесную связь деревни с королевской семьёй на протяжении более чем 200 лет. А в самом начале османского периода истории Кипра в Силику нашла прибежище одна из ветвей королевской семьи - Изабелла Лузиньян с мужем и сыном.

Во времена турецкого правления деревня Силику пришла в упадок, а деревня Сирка была совсем заброшена. Согласно турецкой переписи населения 1831 года в Силику жили 24 греческих (христианских) налогоплательщика и 55 турецких. Турки разрушили большинство деревенских церквей, которые были восстановлены только три столетия спустя. В XIX веке здесь увеличилось число греков-киприотов, и деревня возродилась в качестве важного винодельческого региона. После обретения Кипром независимости в 1960 году популяция Силику начала снижаться в связи со всекипрским процессом урбанизации. После событий 1974 года среди немногочисленных жителей деревни совсем не осталось турков-киприотов.

В наши дни Силику - тихая колоритная деревня в окружении миндальных и оливковых деревьев. Времена, когда она была одной из 20 самых крупных деревень Кипра, канули в лету. Несколько живущих здесь старых виноделов по-прежнему производят самую лучшую на острове командарию, но только в небольших количествах для личного употребления и ограниченного круга настоящих ценителей. Познакомиться с историей деревни и приобщиться к числу почитателей знаменитого кипрского вина можно посетив деревенские достопримечательности - музей командарии, музей оливкового масла и сельскохозяйственный музей - или приехав на один из деревенских праздников.

печать