Узо (Ούζο)- традиционный греческий крепкий алкогольный напиток с ароматом аниса, который широко распространен в Греции и на Кипре и является одним из символов греческой культуры. В 2006 году законодательством Европейского союза Узо был признан уникальным продуктом, который может быть произведен только в Греции.

Содержание алкоголя в Узо обычно 40-50 градусов, и по закону оно не может быть менее 20 градусов. Узо - бесцветный напиток, однако, при добавлении воды его цвет становится молочно-белым, иногда с легким голубоватым оттенком. Вкус Узо сравнивают со вкусом абсента, но считается, что вкус Узо более мягкий. Традиционно Узо подается в качестве аперитива в высоких узких стаканах с кубиками льда или в маленьких стопках с традиционными греческими закусками - мезе.