Яйца, жареные с кабачками и картофелем, - это традиционное кипрское блюдо, которое очень просто приготовить даже начинающим хозяйкам. Его приготовление не требует специальных кулинарных навыков, но дает широкий простор для полета фантазии и импровизации.

Стоит вам приготовить это блюдо один раз, у вас непременно появятся свои кулинарные секреты и маленькие хитрости. Вы можете готовить его только с картофелем или только с кабачками, использовать больше или меньше яиц, а также добавлять другие овощи, грибы, сыр и разнообразные приправы по вашему вкусу.

Основные ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 0,5 кг кабачков
• 4 яйца
• соль и перец по вкусу

Как готовить:

Помойте и почистите кабачки и картофель, порежьте кубиками или кружочками, обсушите, а затем обжарьте до золотистого цвета вместе или по отдельности. В сковороду положите подготовленные кабачки и картофель, добавьте приправы, влейте разбитые яйца и готовьте до желаемой консистенции.

Подавайте к столу, обильно посыпав свежей зеленью.

Καλή σας όρεξη! По-гречески это значит "Приятного вам аппетита!"

печать