18 ноября 2017
карта сайта
по-русски
in English

Рыбный суп по-гречески

Рыбный суп по-гречески

Предлагаем вам приготовить рыбный суп (по-гречески Ψαρόσουπα) по традиционному греческому рецепту.

Ингредиенты

  • 1 кг морской рыбы (например, морского окуня)
  • 1 луковица
  • 1 большой помидор
  • 2 картофелины
  • 2 морковки
  • 2 кабачка-цуккини
  • 2 стебля сельдерея
  • небольшой пучок свежего кориандра (кинзы)
  • 1 стакан белого риса
  • полстакана оливкового масла
  • сок одного лимона
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

В большую кастрюлю положите порезанные овощи, добавьте оливковое масло и немного потушите, затем положите рыбу целиком, залейте водой до верха кастрюли и варите на среднем огне около 30 минут. Когда рыба будет готова, достаньте её из кастрюли, положите туда рис и варите ещё 15 минут.
Удалите из рыбы кости и порежьте её на куски. Когда рис сварится, положите рыбу обратно в кастрюлю, добавьте лимонный сок, специи и подавайте к столу.

Καλή σας όρεξη! По-гречески это значит "Приятного вам аппетита!"

Рыбный суп

печать