Мушмула, нектарины, нэши, плоды опунции, папайя

Мушмула (локва, шесек, эриоботрия японская)

Мушмула созревает на Кипре в апреле-мае. Эти жёлтые плоды, по виду похожие на маленькие яблочки, содержат много разных витаминов, минералов, органических кислот. Основное полезное свойство мушмулы - повышение сопротивляемости организма и укрепление иммунной системы. Фитонциды и дубильные вещества, содержащиеся в мякоти, полезны для улучшения работы кишечника. Говорят, что настойкой из листьев мушмулы можно полоскать горло при простуде, а толчёные косточки мушмулы можно заваривать и пить этот настой вместо кофе.

Нектарин (голый персик)

Основные производители этой разновидности персика - страны Средиземноморья, в том числе и Кипр. Нектарины продаются в кипрских магазинах с мая по сентябрь. По вкусу и по составу полезных веществ нектарин близок к персику. Однако, по сравнению с персиками в нектаринах больше витамина А, железа, калия и фосфора.

Нэши (азиатская, песочная, китайская, японская, песочная груша, яблокогруша)

Фрукт нэши по форме похож на яблоко, а по вкусу - на грушу. Песочная груша на Кипре созревает в начале или середине осени. Этот фрукт отличается не только оригинальным видом, но и приятным вкусом, а также пользой для здоровья. В яблокогруше много пищевых волокон, фолиевой кислоты, витамина С, кальция, калия и фосфора.

Опунции плоды (мексиканская груша)

В середине лета на Кипре созревают плоды съедобного кактуса под названием опунция. Употреблять в пищу можно не только плоды опунции, которые по своей ботанической сущности являются ложной ягодой, но также все части этого растения - стебли, цветы, сок. В этой статье речь идёт о кипрских фруктах и ягодах, поэтому остановимся только на съедобных плодах. По размеру и форме они напоминают киви, только не мохнатые, а игольчатые. Под колючей кожурой находится довольно приятная на вкус кисло-сладкая сочная мякоть с довольно жёсткими маленькими косточками. Мякоть содержит много полезных витаминов, минералов, аминокислот. Однако, чтобы до неё добраться, надо избавиться не только от толстой кожуры, но прежде всего от многочисленных колючек. Никогда не трогайте плоды опунции голыми руками! При контакте в кожу впивается множество бесцветных маленьких иголочек, которые хотя и не ядовиты, но раздражают кожу и могут причинить довольно сильное беспокойство, если их сразу же не удалить. Поэтому во всех фруктовых магазинах рядом с опунцией лежат специальные щипцы, при помощи которых покупатели могут выбрать эти колючие фрукты, чтобы потом дома, надев резиновые перчатки, тщательно смыть острые ворсинки водой и аккуратно очистить кожуру ножом. Почти везде можно купить плоды опунции уже очищенные и упакованные в лоток.

Папайя

Кипрская папайя появляется в магазинах осенью. Этот фрукт очень сладкий и вкусный, но вместе с тем, низкокалорийный. Считается, что папайя очень полезна для пищеварения, так как содержит растительный фермент папаин. Также в папайе есть разные витамины, полезные минералы, макро- и микроэлементы. Говорят, соком папайи можно мазать места укусов насекомых и даже снимать боль при ожогах, потому что он обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием. К сожалению, папайя растёт на Кипре в небольших количествах, к тому же в кипрских магазинах продаются в основном недозрелые зелёные плоды, которые перед употреблением нуждаются в дозревании в тёмном месте.

Продолжение следует!

Какие фрукты растут на Кипре. Часть 1
Какие фрукты растут на Кипре. Часть 2
Какие фрукты растут на Кипре. Часть 3
Какие фрукты растут на Кипре. Часть 5 

печать