Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления кипрского традиционного варенья "глико ту куталью" из черешни.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления кипрского традиционного варенья "глико ту куталью" из грецких орехов.

Предлагаем вашему вниманию рецепт приготовления кипрского традиционного варенья "глико ту куталью" из фиников c миндальными орехами.

Хлеб "Лагана" (по-гречески Λαγάνα) греки и киприоты по традиции пекут в Чистый Понедельник - первый день Великого поста. Лагана - это большая лепешка, посыпанная кунжутом.

Тарамосалата (по-гречески ταραμοσαλάτα) - традиционное постное блюдо греческой и кипрской кухни. Эта закуска на основе копчёной рыбьей икры обязательно присутствует на столе в Чистый Понедельник, а также обычно входит в набор блюд для мезе.

Предлагаем вам приготовить традиционные кипрские равиоли (по-гречески Ραβιόλες Kυπριακές) с начинкой из сыра халуми.

Блюда из крупной белой фасоли очень популярны в Греции и на Кипре. Предлагаем вам приготовить традиционное греческое и кипрское блюдо - крупную белую фасоль, запечённую в духовке (по-гречески Φασόλια Γίγαντες στον Φούρνο).

Дзадзики (по-гречески Τζατζίκι) - традиционный греческий и кипрский соус, подаваемый к жареному мясу, который очень легко приготовить.

Попробуйте приготовить традиционное блюдо греческой и кипрской кухни - осьминога в винном соусе (по-гречески Χταπόδι Κρασάτο).

Предлагаем вам приготовить рыбный суп (по-гречески Ψαρόσουπα) по традиционному греческому рецепту.